Torta Húmida de Limão

Fiz esta maravilhosa torta, para a passagem do ano! Em menos de 10 minutos está pronta a ir ao forno. Feliz 2019 a todos!

Uma torta simples, mas cheia de sabor! Com sabor acentuado do limão (sem ser em demasia) e um pouco delicada para enrolar.

Torta Húmida de Limão

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 2 colheres rasas (sopa) de farinha  trigo
  • raspa de 2 limões pequenos
  • 120 ml de sumo de limão
  • 60 gr de margarina
  • 10 gr de açúcar baunilha (opcional)
  • margarina para untar
  • açúcar em pó para polvilhar
  • papel vegetal
  • rodelas de limão para decorar

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte o tabuleiro com margarina,forre com papel vegetal, e unte de novo com margarina. Entretanto derreta as 60 gr de margarina e esprema o sumo de limão.
  2. Numa taça, ponha os ingredientes líquidos. Os ovos (gema e clara), o sumo de limão, e a margarina derretida previamente. Mexa de forma a que fique tudo bem envolvido. Pode usar batedeira ou um fouet ( batedor manual de varas).
  3. Numa outra taça junte todos os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o açúcar baunilha, a farinha e a raspa de limão e misture tudo. Agora vamos adicionar os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
  4. Adicione os ingredientes secos pouco a pouco, para que não forme grumos. Misture muito bem, a massa deve ficar lisa e homogênea. Deite a mistura no tabuleiro e leve a cozer aproximadamente 20 minutos, ou até ficar cozida e dourada.
  5. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano húmido, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco. Coloque num prato de servir, polvilhe com açúcar em pó. Decore com rodelas de limão finas.


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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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