Tiras de Lombo de Porco Fritas

Para panar tirei a ideia de uma receita do Blog A Cozinha da Anikas e podem ver a receita Aqui , a receita nada tem  a  ver com a minha, mas a ideia para panar é óptima.

Usei lombo de porco para fazer esta receita, mas podem usar qualquer outra parte do porco desde que seja carne magra. Acho que esta minha receita um pouco versátil, pode servir como aperitivo, ou como uma refeição mais leve acompanhado por exemplo de uma boa salada.

Tiras de Lombo de Porco Fritas

Ingredientes

  • 200 gr. de carne de porco
  • sal e pimenta q.b.
  • pimentão em pó q.b.
  • alho em pó q.b.
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • tomilho fresco
  • vinho branco ou limão

Para panar

  • ovo
  • farinha
  • tomilho fresco

Modo de preparo

  1. Corte a carne em tiras e tempere com sal, pimenta,alho e pimentão em pó, gengibre e vinho ou limão. Deixe marinar por uma hora.
  2. Prepare o “polme” com o ovo,farinha e o tomilho picado que deve ficar um pouco espesso. Misture as tiras da carne no preparado.
  3. Numa frigideira com óleo frite as tiras da carne, até ficarem fritas e douradas. Servi acompanhado com uma salada.

 

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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