Tiramissú da Martine

Esta receita foi dada por uma senhora muito querida, a receita é tão boa que nem sequer experimento outra receita. Experimentem e vejam a diferença. Este tiramisú não foi feito com biscoito de champanhe, mas com uma bolacha chamada Petit Beurre da marca LU. 

Tiramissú da Martine

Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 100 g de açúcar
  • 10 g de açúcar baunilha
  • 250 g de mascarpone
  • 400 g de bolachas petit beurre
  • 1/2 litro de café forte sem çúcar
  • 30 g de cacau sem açúcar

Modo de preparo

  1. Separar a gemas das claras. Misture as gemas com a açúcar e o açúcar baunilha, bata tudo na batedeira até ficar com uma cor esbranquiçada.
  2. Misture pouco a pouco o mascarpone, sem parar de mexer. Bata as claras em castelo, e misture delicadamente com o restante preparado.
  3. Prepare o café bem forte, e molhe as bolachas no café (2 a 2). Comece com uma camada de bolochas (2 a 2), cubra com uma camada do preparado e polvilhe com cacau.
  4. Fazer camadas sucessivamente até encher o pirex, sendo a ultima camada do preparado e termine com o cacau em pó.
  5. Levar ao frigorifíco por 24 horas.

 

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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