Tarte Simples e Rápida de Kiwi

tarte simples de kiwi

Tarte simples e rápida de kiwi, á a minha receita para hoje. A massa é muito boa, muito fofinha. No entanto podem fazer com maçã ou pêra.

Já tinha feito esta receita da tarte, mas dessa vez fiz com maçã, podem ver a receita neste link. No entanto desta fiz duas pequenas alterações, que foram nos ovos e claro que na fruta. O kiwi entrou um pouco na massa da tarte, mas não tem problema, no entanto se quiserem, cortem as rodelas mais finas que talvez assim se mantenham mais à superfície.

Tarte Simples e Rápida de Kiwi

Ingredientes

  • 6 kiwis
  • 130 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 2,5 c. de chá de fermento para bolos
  • 170 g de farinha
  • 10 ml de vinho do Porto ou Brandy
  • 1 pitada de sal
  • açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, comece por descascar os kiwis e seguir corte-os em rodelas. Eu não cortei os kiwis às rodelas, de forma a que ficassem  todas iguais.
  2. Entretanto bata os ovos com o açúcar, durante dois minutos com a batedeira elétrica. Junte a manteiga amolecida e o vinho do Porto, e depois bata novamente até que os ingredientes estejam misturados.
  3. Depois junte a farinha, com o sal e com fermento em pó, depois bata bem, até que obtenha uma massa fofa. Em seguida, deite a massa numa forma, desmontável, e coloque por cima da massa as rodelas de kiwi em volta da forma.
  4. Leve a forma a cozer no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Pique com um palito no centro, se sair limpo é porque está cozido. Retire a tarte do forno, assim que esteja morna, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

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