A minha moussaka vegetariana

Moussaka vegetariana, inspirada na receita do Jamie Oliver. Adoro as receitas dele, mas algumas vezes faço algumas alterações.

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Almôndegas fritas de tofu e espinafre

Almôndegas de tofu com espinafre, podiam ser mais saudáveis se não fossem fritas. Dizem que o tofu é rico em proteínas, principalmente as proteínas de soja. O Tofu é uma fonte de proteína tão boa quanto a carne vermelha.

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Atum Gratinado com Brócolos e Cogumelos

Atum gratinado com brócolos e cogumelos, um bom acompanhamento para refeições mais leves e saudáveis. Preparei este prato de uma forma muito simples e sem a adição de molhos. Ficaram com curiosidade??

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Quiche de Beringela e Fiambre – O Pecado da Gula

A receita que vos apresento hoje é  uma Quiche de Beringela e Fiambre. o ideal para uma refeição leve, podendo ainda acompanhar com uma salada. Estamos no verão e com o calor que faz, apetece  comer algo mais simples e leve. 

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A minha omelete de claras com queijo

Eu confesso que adoro omelete de claras, geralmente faço só com as claras temperadas com sal e pimenta. Desta vez resolvi experimentar com queijo. Por vezes temos claras que sobram por exemplo de algum bolo ou pudim, podemos sempre fazer um pudim molotofe, podemos congelar, mas também podemos fazer uma omelete de claras. Eu fiz […]

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