Sopa de Frango com Cenoura e Tomilho

Esta sopa de frango com cenoura e tomilho, para além de ser reconfortante é quase uma refeição ligeira. A sopa ficou bastante consistente e os pedaços do frango, substituem a necessidade de um acompanhamento, na minha opinião.

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Sopa de Legumes Com Feijão Branco

Nos dias de frio uma sopa é sempre bem vinda. Com o friozinho que esteve ontem por cá esta sopa de legumes e feijão branco soube muito bem. 

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Sopa Rustica com Massa de Lasanha

Um dia destes fiz lasanha de 4 queijos pode ver a receita: aqui como sobrou uma folhas de lasanha e eu não queria por fora. Tinha comprado massa fresca, como sabem não aguenta muito tempo lembrei-me de fazer uma sopa com ela.

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Creme de Abóbora e Cenoura da Rosinha

Já experimentaram creme de abóbora com cenoura? A abóbora  é um alimento bastante versátil, pode ser usada em sobremesas, sopas, saladas, geleias,sumos e pratos principais.  Hoje a receita é um creme muito gostoso, e saudável e rápido.

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Sopa nutritiva de grão e espinafres frescos

Esta sopa nutritiva de grão com espinafres frescos, foi a eleita para preparar ontem à noite. Domingo à noite, comemos sopa, tirando quando está calor. O espinafre é um vegetal que possui um grande valor nutricional, como ferro, fósforo e cálcio. A receita original diz para usar espinafres congelados, eu optei por frescos.

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A minha versão de sopa minestrone

Minestrone é uma sopa Italiana, muito compacta, com muitos legumes. Na minha receita eu mudei alguns legumes da receita original. Pode sempre usar os legumes da sua preferência.

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Sopa de Cebola com Alho Francês

  Esta sopa  não é uma tentativa de fazer, a original receita da sopa Francesa. Mas uma experiência  da receita original, com o acréscimo do alho francês e mascarpone. Chamei de sopa Francesa, por a base (chamemos assim) a mesma. Como já tinha anteriormente o acréscimo do alho francês e o toque final do mascarpone. […]

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