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Creme de Abóbora e Cenoura da Rosinha

A abóbora  é um alimento bastante versátil, pode ser usada em sobremesas, sopas, saladas, geleias,sumos e pratos principais.  Hoje a receita é um creme muito gostoso, e saudável e rápido. Adicionei ainda um pouco de natas no meu prato do creme, como podem ver na foto.

Como disse no post anterior podem ver a receita aqui Bolo…


Sopa nutritiva de grão e espinafres frescos

Esta sopa nutritiva de grão com espinafres frescos, foi a eleita para preparar ontem à noite. Domingo à noite, comemos sopa, tirando quando está calor.

O espinafre é um vegetal que possui um grande valor nutricional, como ferro, fósforo e cálcio. A receita original diz para usar espinafres congelados, eu optei por frescos.


A minha versão de sopa minestrone

Minestrone é uma sopa Italiana, muito compacta, com muitos legumes. Na minha receita eu mudei alguns legumes da receita original. Pode sempre usar os legumes da sua preferência.


Sopa de Cebola com Alho Francês

 

Esta sopa  não é uma tentativa de fazer, a original receita da sopa Francesa. Mas uma experiência  da receita original, com o acréscimo do alho francês e mascarpone.

Chamei de sopa Francesa, por a base (chamemos assim) a mesma. Como já tinha anteriormente o acréscimo do alho francês e o toque final do mascarpone.

 


Creme cremoso de tomate

Se procuram um creme de tomate,  bastante cremoso, encontraram. O segredo para ficar tão cremoso, é que não passei na varinha mágica mas sim no liquificador, é relativamente rápido de fazer cerca de 30 minutos . Esperem que gostem do meu creme de tomate.

 


Sopa Rápida de Espargos Verdes

Nesta sopa usei espargos verdes , podem fazer também com brancos, é uma receita rápida de fazer e também nutritiva e bastante cremosa. Fiz com espargos frescos, mas se preferirem podem usar congelados, poupa o trabalho de descascar, só que congelados não são tão gostosos.