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Salada de Feijão com Beringela | Salada Russa de Polvo

Hoje trago-vos a receita de duas saladas, que fizemos um dia destes para acompanhar com peixe.  Uma salada de feijão branco com beringela grelhada, a outra  é salada russa de polvo.

Temperamos as saladas na mesa ao nosso gosto,  a de feijão temperei com azeite e vinagre tinto balsâmico, a salada russa temperei com molho de…


A Salada Russa da Rosinha

Salada Russa um prato feito com legumes cozidos e arrefecidos, quando frios mistura-se a maionese, podem juntar atum, frango, lagostas, etc. Eu prefiro fazer só com legumes e maionese e servir com filetes de peixe.

Estamos quase no Verão, tempo de calor, praia, férias, altura em que não apetece, e comer coisas leves e refrescantes….


Salada mista da Rosinha

Para os apreciadores de saladas, que gostam de diversificar a ementa, deixo-vos ficar esta receita que é suficiente para três a quatro pessoas.

Nós comemos todos os dias saladas no almoço, e gostamos bastante de variar. E vocês comem muitas saladas ou nem por isso??

 


Salada à moda da Rosinha

Esta salada, para além do vegetais e legumes foi guarnecida com um pouco de vitela assada que sobrou, como já tinha falado em outros post’s aqui em casa não se deita comida fora, usei na salada. É uma salada que dá facilmente para levar para o emprego, penso que é uma refeição leve e…


A Cozinha Saudável

Uma cozinha saudável, é importante, principalmente nos dias corridos em que pensamos não ter tempo para comer sadio. Comer sadiamente exige bem pouco; o quê, no fundamental?

 


Tabule – A Salada Libanesa

Tabule é uma salada libanesa! A base desta salada é o triguilho ou bulgur. O triguilho é o grão de trigo que não cresceu. Assim, ele concentra todas as propriedades nutricionais de cereal integral. Muito usado na cozinha Sirío- Libanesa, por exemplo em quibe e tabule.


Salada de cenoura e tangerina e menta

Uma salada refrescante, ideal para acompanhar um tagine de peixe e cuscus.  Se preferirem, podem misturar com alface e tomate.
A combinação da cenoura com a tangerina é óptima, e a menta refresca a mistura dos dois sabores. Para terminar usei sementes de sésamo preto.


Salada de alface com atum e feta

Já reparam que aqui por casa, somos mesmo amantes de saladas.Esta salada tem bastante atum e queijo feta. Mais uma salada que levaria para o emprego. E vocês?