Lombo de porco assado na panela

Lombo de porco assado na panela, foi uma receita que aprendi com uma vizinha, ela fazia com carne de vitela. Este prato na verdade é uma mistura de assado e estufado, na minha opinião. Das vezes que preparei este prato, usei carne de vitela ou carne de vaca da Aba. Desta vez resolvi experimentar com […]

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O Meu Peru Recheado de Ano Novo

Este ano para o jantar da passagem de ano resolvemos fazer peru recheado.  Acompanhei com um arroz de amêndoa e uva passa. O peru ficou muito tenro e suculento. Continuem a ler para saber como o preparei.

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Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

Ontem fomos passar o dia em Dusseldorf, chegamos tarde em casa e eu com peito de peru para o jantar. Para ajudar ainda mais, esqueci de temperar o bichinho e ainda por cima tinha “cara” de que era duro. Toca a pôr a cabecinha a trabalhar e arranjei uma forma de o fazer, assado no […]

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Lombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura

Esta receita não é nova cá por casa, geralmente preparamos com costeleta do cachaço, acho a carne mais saborosa. Fácil de preparar e económica. Gosto destes lombinhos para rechear com espinafres  e queijo mozarella, e levo ao forno. Ontem não sabíamos o que fazer o jantar, quando vimos os lombinhos no congelador. Acompanhamos com puré, […]

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Lombo de Porco Assado com Tomate e Parmesão

  Preparar um lombo no forno não é nada difícil, resolvi complicar um pouquinho ao fazer assado com tomate e queijo parmesão. Mas mesmo assim, continua a ser fácil de preparar.    

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Tagliatelle de Peru com Cogumelos Castanhos

Um pratos que mais se cozinha cá por casa são massas, mas tem fases em que fazemos menos. Este prato é receita minha, usei massa fresca que é mais saborosa. Nesta massa podem usar a carne que preferirem, também podem fazer com peixe, com polvo ou lulas são os meus preferidos.

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