Etiqueta: pato

Lombo de porco assado na panela

Lombo de porco assado na panela, foi uma receita que aprendi com uma vizinha, ela fazia com carne de vitela. Este prato na verdade é uma mistura de assado e estufado, na minha opinião. Das vezes que preparei este prato, usei carne de vitela ou carne de vaca da...

O Meu Molho de Laranja Picante

Servi este molho de laranja com pato assado, fiz o molho ligeiramente picante mas claro que é opcional. O piripri cortou um pouco do gosto doce da laranja, a textura do molho ficou muito macia....

Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

Ontem fomos passar o dia em Dusseldorf, chegamos tarde em casa e eu com peito de peru para o jantar. Para ajudar ainda mais, esqueci de temperar o bichinho e ainda por cima tinha “cara” de que era duro. Toca a pôr a cabecinha a trabalhar e arranjei uma...

Chanfana de Cabrito à Moda da Rosinha

Esta é a minha versão de Chanfana feito com carne de cabrito, vejam a receita com fotos.Chanfana é um prato tradicional Português. Originalmente feito com carne de cabra, cozido em recipientes de barro preto em fornos de lenha....

Lombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura

Esta receita não é nova cá por casa, geralmente preparamos com costeleta do cachaço, acho a carne mais saborosa. Fácil de preparar e económica. Gosto destes lombinhos para rechear com espinafres  e queijo mozarella, e levo ao forno. Ontem não sabíamos o que fazer o jantar, quando vimos os...

Pato Assado com Batata e Cenoura

Pato é uma carne com bastante gordura, e por vezes é duro e nos temos como saber. Comer carne dura não é muito agradável, pois não?? Para evitar surpresas, eu dei uma pré cozedura nele , junto com o tempero, para não perder o sabor....

A história do Pato à Pequim

O Pato à Pequim, um dos pratos mais conhecido da comida chinesa. Este prato espelha a tendência para as carnes mais gordas, e reflecte a sofisticação da cozinha instituída pelas cortes imperiais. Existem várias formas de preparar o Pato à Pequim, cada família japonesa deve ter com certeza a sua...