Mousse de chocolate e frutos vermelhos

A França é a mãe das mousses, daquelas de consistência quase mágica e “sabor de nuvem”. Esta é a minha versão de duas mousses em uma, ficou muito boa.

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Gnocchi de Abóbora em tamanho grande

Gnocchi é um prato bastante trabalhoso para preparar,e estes gnocchi de abóbora foram ainda mais trabalhosos. Acabei por me enrolar um pouco com o tempo, como já estava um pouco tarde optei por fazer em tamanho maior. Tinha abóbora no congelador que eu precisava usar, já fazia algum tempo que lá estava. Tinha 3 kg […]

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Bolo de Iogurte no micro-ondas

Este bolo de iogurte no micro-ondas é tão fácil de preparar, que nem imaginam. Já andava a namorar esta receita, mal a querida Rosa Santos  (não sou eu, haha) a postou no blog. Bem a Rosa Santos é a autora do blog Saberes com Sabores, um blog bem interessante. Ontem apeteceu-me comer uma fatia de […]

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Farófias no forno com coulis (molho) de morango

É a primeira vez que faço farófias, nunca me senti tentada a fazer, por achar que era meio complicado de preparar. Até ver esta receita do blog da Ana Freitas, pareceu ser tão fácil de preparar e, é mesmo. Na receita só alterei a cobertura e o tipo de amêndoa, não usei laminada.

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Crepioca de cebolinho e queijo ricotta

Penso que de uma forma ou outra já conhecem a crepioca, mais conhecida no Brasil, certamente. Eu gosto muito de crepioca e preparo várias vezes, umas vezes faço recheada outras não. No caso desta receita é sem recheio, porque incorporei tudo nela.

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Torta de Laranja e Cereja em Calda

Para quem gosta de laranja e cereja, esta é a torta ideal. Ficou uma torta húmida e gostosa com o sabor da laranja combinado com o sabor da cereja.

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Quiche Lorraine – Um Clássico da Cozinha Francesa

Mundialmente conhecida a Quiche Lorraine está entre as receitas mais lembradas da cozinha francesa. Hoje em dia a quiche pode ser com legumes, atum, frango,camarão bem a lista pode ser infinita. No entanto dizem que a  quiche lorraine tem origem na Alemanha, no reino medieval de Lothringen, conhecido actualmente como região de Lorraine, localizada no […]

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Peito de Frango Panado com Corn Flakes no Forno

Geralmente faço os panados da forma tradicional, ou seja fritos! Como tenho tentado evitar fritos, porque não são nada saudáveis, desta  fiz no forno. Os panados macios, mas ficaram secos por fora e crocantes…..

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