Focaccia de tomate cereja e azeitona

Focaccia de tomate cereja e azeitona á a minha versão desta típica receita Italiana. Existem imensas versões de focacia e esta é a minha versão.

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Penne de frango gratinada com queijo

Penne de Frango, foi uma receita que preparei para duas refeições que na realidade acabou por serem três. A ideia era deixar uma refeição já pronta no congelador, pronta a usar.

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Receita de rissóis de frango e espinafre

Rissóis, croquetes, chamuças, são dos petiscos que tenho quase sempre no congelador. Por vezes não sabemos o que fazer para o jantar, almoço ou aparecem uns amigos de surpresa, temos sempre algo para servir.

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Chamuças de frango e legumes

Um dia destes quis experimentar as chamuças da Cátia Santos, que são muito boas. Obrigado Cátia pela dica para moldar as chamuças! Eu não pincelava com óleo (faz diferença) e só usava uma folha. Não ficavam más, mas assim fica muito mais fácil. Sobrou-me massa filo, como tinha umas coisinhas  a precisar de usar, nomeadamente […]

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Bola de carne com queijo e ervas aromáticas

Uma bola de carne diferente em todos os sentidos. Será que posso chamar de bola carne, talvez não, mas ficará uma bola de carne. Lol A ideia era fazer com fermento de padeiro, até que percebi que com a pressa comprei errado. A embalagem era muito parecida, só que era de tempero para legumes. Como […]

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Folhado de fiambre e berinjela

Um folhado muito saboroso e rápido de preparar, para uma refeição mais leve ou um lanche. Este tipo de prato faço geralmente para comer  ao almoço com uma salada, ou com uma sopa.

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Tarte de morango com creme de pasteleiro

Nesta tarte optei por fazer um doce de morangos, e um creme de pasteleiro rápido. Apesar de parecer uma receita um pouco demorada, acreditem que não o é…..O creme de pasteleiro é muito usado na doçaria portuguesa, principalmente em recheio de bolos, tartes….. Este doce de morango é super rápido de preparar e é feito […]

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