Dicas rápidas para preparar legumes e vegetais | Alguns exemplos

Comer legumes e vegetais é importante na nossa alimentação. De uma forma geral todas as verduras e legumes apresentam poucas calorias. São ainda ricos em vitaminas e minerais, mas não é sobre isso que vos vou falar. O que vos vou apresentar é a forma de preparar alguns desses alimentos, duma forma rápida. Junto ainda […]

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Sopa nutritiva de grão e espinafres frescos

Esta sopa nutritiva de grão com espinafres frescos, foi a eleita para preparar ontem à noite. Domingo à noite, comemos sopa, tirando quando está calor. O espinafre é um vegetal que possui um grande valor nutricional, como ferro, fósforo e cálcio. A receita original diz para usar espinafres congelados, eu optei por frescos.

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A minha versão de sopa minestrone

Minestrone é uma sopa Italiana, muito compacta, com muitos legumes. Na minha receita eu mudei alguns legumes da receita original. Pode sempre usar os legumes da sua preferência.

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Grão de Bico Estufado com Frango e Cenoura

  Esta receita de Grão Estufado com Frango e Cenoura, encontrei por acaso em uma revista online do Lidl de Portugal. Gostei logo dela porque é rápida de fazer, económica e muito saborosa. Na receita original, pedia peito de frango nós preferimos fazer com coxa de frango sem osso, o que leva um pouco mais de […]

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O que são leguminosas? Parte 2

Já falamos o que são leguminosas e para que servem, as vantagens de adiciona-las com mais frequência na nossa alimentação. Hoje vou vos mostrar, alguns tipos de leguminosas. Quais são as características das leguminosas.   Os frutos de uma planta leguminosa são sempre vagens. Essas vagens contêm as sementes da planta.

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Croquete de Grão e Endívia

Olá! Quem gosta de grão de bico? Deixo-vos ficar aqui uma receita diferente para fazer com grão, na receita original, pedia espinafres, como precisava usar uma Endívia que tinha no frigorifico, o resultado foi muito bom.

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Salada de feijão frade com atum e ovo

 Adoro este tipo de saladas,  porque servem como uma refeição mais leve mas completa. Também servem para levar para a praia (porque não) ou ainda para levar o trabalho. Já estamos na primavera e começa a apetecer, para o almoço umas refeições mais leves e refrescantes, como uma salada de feijão frade. Desta vez fiz […]

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