Sopa de Couve e Ervilha

Sopa com base de cenoura e courgette.

Esta sopa não leva batata, se é daquelas pessoas que não dispensa a batata na sopa, então esta receita não é para si.

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Sopa de grão de bico e endívia

sopa com endivia

Sopa de grão de bico e endívia, uma sopa nutritiva e caseira. Aqui em casa gostamos muito de sopa e quase sempre tenho sopa pronta no frigorífico.

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A minha moussaka vegetariana

lasanha com berinjela

Moussaka vegetariana, inspirada na receita do Jamie Oliver. Adoro as receitas dele, mas algumas vezes faço algumas alterações.

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Salada de feijão frade e anchovas

salada feijão e anchovas

Salada de feijão frade, adoro este tipo de saladas, e procuro sempre  inovar um pouco. Desta vez fiz a salada de feijão frade com anchovas. Tenha atenção ao sal que usa, porque as anchovas são já salgadas. 

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Sopa de Legumes Com Feijão Branco

sopa com couve e feijão

Nos dias de frio uma sopa é sempre bem vinda. Com o friozinho que esteve ontem por cá esta sopa de legumes e feijão branco soube muito bem. 

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Espinafre com Feijão Vermelho

feijão e espinafres

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

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