Dicas rápidas para preparar legumes e vegetais | Alguns exemplos

Comer legumes e vegetais é importante na nossa alimentação. De uma forma geral todas as verduras e legumes apresentam poucas calorias. São ainda ricos em vitaminas e minerais, mas não é sobre isso que vos vou falar.

O que vos vou apresentar é a forma de preparar alguns desses alimentos, duma forma rápida. Junto ainda algumas dicas de conservação dos alimentos.

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Sopa nutritiva de grão e espinafres frescos

Esta sopa nutritiva de grão com espinafres frescos, foi a eleita para preparar ontem à noite. Domingo à noite, comemos sopa, tirando quando está calor.

O espinafre é um vegetal que possui um grande valor nutricional, como ferro, fósforo e cálcio. A receita original diz para usar espinafres congelados, eu optei por frescos.

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