Gnocchi de Abóbora em tamanho grande

Gnocchi é um prato bastante trabalhoso para preparar,e estes gnocchi de abóbora foram ainda mais trabalhosos. Acabei por me enrolar um pouco com o tempo, como já estava um pouco tarde optei por fazer em tamanho maior.

Tinha abóbora no congelador que eu precisava usar, já fazia algum tempo que lá estava. Tinha 3 kg de abóbora que depois de cozida e escorrida rendeu 820 gr., fiz para o jantar e para congelar.

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Bacalhau gratinado com alho francês

Bacalhau gratinado com alho francês, foi a receita que eu criei para o desafio da Caixa Mistério no grupo Cantinho das Cozinheiras. Para este desafio temos de fazer uma receita que nunca tenhamos feito antes, e usar dois dos três ingredientes da caixa mistério.

Eu usei bacalhau fresco, alho francês e queijo parmesão, com uma cobertura em que fiz uma mistura com pão ralado japonês (panko), queijo parmesão e piripiri em flocos. Claro que não foram só estes ingredientes, para saberem mais terão de continuar a ler.

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Receita de hambúrguer com rúcula

Hambúrguers é um dos alimentos comemos com pouca frequência, e já fazia algum tempo que não comíamos. Resolvi inventar um pouco e fiz estes com rúcula, que ficaram uma delícia. A foto não é assim das melhores, até porque não faz justiça ao aspecto e muito menos ao sabor.

À algum  tempo atrás tomei  a decisão de não comprar mais hamburgers no supermercado. Porque como todos sabem, os hambúrguers do supermercado não são nada saudáveis. 

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Receita de cenouras super vitaminadas

Para fazer estas cenouras super vitaminadas, o tempo de preparação é de 30 minutos e servem como acompanhamento.No livro da receita diz para usar cenouras variadas, como não encontrei no supermercado resolvi fazer só com um tipo de cenoura. Usei sementes de sésamo pretas, mas podem trocar por brancas, ou por sementes de chia se preferirem.

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