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Chanfana de Cabrito à Moda da Rosinha

Esta é a minha versão de Chanfana feito com carne de cabrito, vejam a receita com fotos.

Chanfana é um prato tradicional Português, originalmente feito com carne de cabra, cozido em recipientes de barro preto em fornos de lenha. Como não tenho recipiente de barro preto , e muito menos fiz num recipiente de barro temperado,…


A Minha Receita de Coxinhas de Frango

Esta foi a primeira vez que fiz este salgadinho, para formar a coxinha inicialmente não foi muito fácil, mas depois apanhei o jeito.

Este é um salgadinho que pode ser servido, como entrada, um lanche  ou em festas. De origem Brasileira, mais propriamente de São Paulo, e comum também em Portugal.

A massa é feita com farinha…


Frango Refogado com Ervilha e Cenoura

Frango refogado com ervilhas, é uma receita relativamente fácil de preparar. Considero uma das receitas mais práticas que preparo, porque podem cozinhar em mais quantidade , e levar para o trabalho ou congelar. Caso optem por congelar, façam-no nas quantidades necessárias por número de pessoas.
Um dia que cheguem em casa e não sabem o que…


A Minha Receita de Frango Picante com Natas

 

Esta minha receita de frango picante com natas é super fácil e rápida de fazer, o picante é opcional.  Para dias em que chegamos em casa, cansadas do trabalho e sem saber o que cozinhar.

Eu fiz com coxas de frango, se preferirem podem fazer com o frango inteiro. Como todos sabemos a pele de…


Grão de Bico Estufado com Frango e Cenoura

 

Esta receita de Grão Estufado com Frango e Cenoura, encontrei por acaso em uma revista online do Lidl de Portugal. Gostei logo dela porque é rápida de fazer, económica e muito saborosa.

Na receita original, pedia peito de frango nós preferimos fazer com coxa de frango sem osso, o que leva um pouco mais de tempo a…


Moelas Estufadas à Moda Da Rosinha

Mais uma receita  com moelas, desta vez fiz da forma mais tradicional, usei cachaça e cerveja e piripiri, claro que este ingredientes são opcionais. Com nós em casa não temos crianças pequenas não tem problema o uso dos 3 ingredientes acima referidos, claro que também nem todos os adultos gostam.

Espero que gostem da receita e…


Moelas de Caril à minha moda

Para quem gosta e procura receitas diferentes, esta minha receita é um prato cheio, é totalmente fora do sabor que estamos habituados neste tipo de prato.
Gosto imenso de fazer testes de alguns dos nosso pratos típicos, com outros tipos de sabores no caso deste acho que poderá se encaixar nos pratos de sabores mais…


Frango Teriyaki da Rosinha

 A cozinha Asiática é de um enorme diversidade,  e confesso que gosto bastante. Este frango é uma versão minha, tirando um poquinho de uma receita, um pouquinho de outra e o final foi esta pequena maravilha. Sim , eu sei que vocês não experimentaram, mas estão a tempo é só fazer a minha receita.
Esta…