Pão de manjericão com chouriço

 O manjericão deu um gosto fresco à massa. No resultado final consegui um pão com chouriço, diferente, fresco e com pão crocante e estaladiço.  

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Caldo verde no robot da Cookii

Caldo verde é um dos nossos clássicos, na nossa gastronomia tão vasta. Quem é que não gosta de um bom caldo verde com  chouriço, ou salpicão em cima. No lugar do chouriço, usei salpicão que também ficou muito bom. Esta é a receita original da Cookii, mas claro está que podem adaptar ao vosso gosto.

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O meu feijão preto à Brasileira

No Brasil, mais na região do Rio de Janeiro, o feijão preto é o acompanhamento diário das refeições. Em Portugal, o feijão preto à brasileira, é servido normalmente com picanha.  Enquanto o feijão preto é preparado com bacon e linguiça, ( eu usei chouriço). A Feijoada à Brasileira, é composta com mais variantes de carne, […]

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Bola de carne com queijo e ervas aromáticas

Uma bola de carne diferente em todos os sentidos. Será que posso chamar de bola carne, talvez não, mas ficará uma bola de carne. Lol A ideia era fazer com fermento de padeiro, até que percebi que com a pressa comprei errado. A embalagem era muito parecida, só que era de tempero para legumes. Como […]

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Folhado de fiambre e berinjela

Um folhado muito saboroso e rápido de preparar, para uma refeição mais leve ou um lanche. Este tipo de prato faço geralmente para comer  ao almoço com uma salada, ou com uma sopa.

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Croquetes com carne de porco e chouriço

Croquetes quem é que não gosta, e estes foram feitos com carne de porco e chouriço. Posso vos dizer que ficaram uma delícia, e com um ligeiro travo asiático. Experimentem fazer esta receita, é fácil de preparar e económica.

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Alheira de Galo | Novidade no Continente

Hoje vou falar sobre alheira de galo, já conhecem?? Pelo que percebi é um  produto recente, mas em pesquisa pela net descobri que a Minho Fumeiro. A produtora desta alheira ganhou o primeiro prémio na  Feira Nacional de Agricultura, em Santarém no passado ano. No artigo que encontrei e podem ler o artigo completo Aqui, […]

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