Bacalhau à Gomes de Sá (Receita do Marido)

Bacalhau à Gomes de Sá (Receita do Marido)
Esta receita de Bacalhau à Gomes de Sá, é um pouco diferente das receitas que conheço, porque leva brócolos ou pimento, por vezes leva os dois ingredientes, nesta só levou brócolos.
O Jota utiliza o bacalhau cru, limpo de pele e espinhas, porque perde uma parte do sabor na cozedura, se preferirem podem já comprar bacalhau limpo.
Confesso que gosto das alterações que o Jota fez, fica com mais saboroso. Até ter experimentado esta receita, sempre a achei  um pouco sem graça, acho que a minha mãe fazia de forma bem diferente.

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