Feijoada de lulas à minha moda

feijão com lulas

Esta feijoada ficou muito boa no dia que fiz, depois de congelada, e depois aquecida lentamente no fogão, ficou ainda melhor.

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Massa com frutos do mar

massa com camarão

 25 Outubro Dia Mundial da Massa! Esta massa de frutos do mar ficou muito gostosa, assim do gênero;se mais tivesse mais se comia. Simples mas cheia de sabor, uma massa leve… Estou a tentar trocar a massa “normal” pela massa integral, se for uma massa integral de boa qualidade, não se nota a diferença na […]

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O meu molho à beurre meuniére

molho de camarão

O molho à beurre meuniére , é de origem francesa, feito com manteiga. Um molho ótimo para acompanhar com peixe grelhado ou assado no forno.

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A Minha Versão de Pirão de Peixe

pirão

Esta é a minha versão de pirão de peixe, o pirão é um acompanhamento ideal para pratos como, moqueca de peixe ou camarão, peixe à havaiana, e porque não com a nossa tradicional caldeirada de peixe.

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Arroz de Mexilhão e Camarão

arroz camarão

Na minha opinião este arroz ficou uma delícia, a combinação dos fruto dos mar e o manjericão fico óptima.  O sabor dos frutos do mar e um ligeiro sabor refrescante do manjericão. Embora já tenha lido que o manjericão não é aconselhado a ser usado em pratos quentes, outros dizem que não se deve cortar […]

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