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Creme de Abóbora e Cenoura da Rosinha

A abóbora  é um alimento bastante versátil, pode ser usada em sobremesas, sopas, saladas, geleias,sumos e pratos principais.  Hoje a receita é um creme muito gostoso, e saudável e rápido. Adicionei ainda um pouco de natas no meu prato do creme, como podem ver na foto.

Como disse no post anterior podem ver a receita aqui Bolo…


Couve Chinesa Salteada com Alho e Bacon

Esta receita é ideal para acompanhar com carne assada, suína, bovina, aves etc. Usei couve chinesa, não sei o nome que dão em Portugal por isso vou postar uma foto. Se souberem o nome por favor deixem fica nos comentários, obrigado.

Podem usar couve-manteiga, couve-galega, couve coração de boi, toda a couve que seja deste tipo…


Filetes de Peixe Pangasius com Broa

Para fazer esta receita de Filetes de Peixe Pangasius com Broa, inspirei-me numa receita do Blog O Pecado Mora Em Casa da querida Ana Freitas.

Fiz algumas alterações da receita original, a Ana usou lombinhos de peixe. Eu usei filetes pangasius, e fiz também um molho. Por vezes adaptamos uma receita , mais ao nosso gosto. Podem encontrar a receita…


Bacalhau à Gomes de Sá (Receita do Marido)

Esta receita de Bacalhau à Gomes de Sá, é um pouco diferente das receitas que conheço, porque leva brócolos ou pimento, por vezes leva os dois ingredientes, nesta só levou brócolos.O Jota utiliza o bacalhau cru, limpo de pele e espinhas, porque perde uma parte do…


Frango Teriyaki da Rosinha

 A cozinha Asiática é de um enorme diversidade,  e confesso que gosto bastante. Este frango é uma versão minha, tirando um poquinho de uma receita, um pouquinho de outra e o final foi esta pequena maravilha. Sim , eu sei que vocês não experimentaram, mas estão a tempo é só fazer a minha receita.
Esta…


Pato Assado com Batata e Cenoura

Pato é uma carne com bastante gordura, e por vezes é duro e nos temos como saber. Comer carne dura não é muito agradável, pois não?? Para evitar surpresas, eu dei uma pré cozedura nele , junto com o tempero, para não perder o sabor.


Lombo de Porco Assado com Tomate e Parmesão

 

Preparar um lombo no forno não é nada difícil, resolvi complicar um pouquinho ao fazer assado com tomate e queijo parmesão. Mas mesmo assim, continua a ser fácil de preparar.

 

 


Mexilhões à Moda da Rosinha

Mexilhão desta forma é bom para se comer acompanhado com um bom pão, para molhar no molho e acompanhado de uma boa cerveja ou um bom vinho branco.

Esta minha receita é super fácil e rápida de fazer, a parte que considero mais chata é retirar as areias que ainda ficaram, mesmo tendo comprado no supermercado….