As minhas bolinhas nasi goreng

Bolinhas nasi goreng para aproveitar umas sobras de comida, fiz estes snacks.  Nasi Goreng quer dizer arroz frito, é considerado  prato nacional da Indonésia. Existem no entanto várias versões deste prato na cultura  asiática.

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Arroz de cenoura e alho francês

Nunca tinha experimentado fazer arroz de cenoura e alho francês, ficou uma delícia! Temos a cenoura rica em vitamina A e antioxidantes e o alho francês rico em vitamina A e C, potássio, cálcio e fósforo e contém baixas calorias.

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Risotto de Legumes [Receita Original]

Este risotto de legumes, inclui brócolos, couve-flor e cenoura. Apenas três legumes fizeram uma refeição reconfortante e saudável.  Risotto  é um prato delicioso perfeito para dias frios, e não fica tão calórico se fizer com legumes. Pode fazer com os legumes que mais gosta, ou com os legumes que tenha no frigorífico e lhe apeteça […]

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Lulas Recheadas com Arroz de Sushi

Desta vez fiz lulas recheadas com arroz de sushi, porque a textura deste arroz quando coze, deixa o molho grosso. Contem-me como fazem o vosso recheio das lulas.  Como já referi anteriormente lulas é um dos nossos alimentos preferidos, no entanto lulas recheadas é das receitas menos preparadas cá em casa, e tenho imensas receitas […]

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Arroz de Amêndoa e Uva Passa

Este arroz de amêndoa e uva passa, serviu para acompanhar o peru recheado da noite da passagem de ano. Fritei ligeiramente as amêndoas em margarina, para que ficassem crocantes.

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Arroz de Pato com Bacon – O Pecado da Gula

Por vezes alterar um pouco as receitas com outros ingredientes, não é mau de todo. Existe sempre uma alternativa, no caso de faltar um ingrediente, que no meu caso foi o chouriço.

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Arroz de Mexilhão e Camarão com Manjericão

Na minha opinião este arroz ficou uma delícia, a combinação dos fruto dos mar e o manjericão fico óptima.  O sabor dos frutos do mar e um ligeiro sabor refrescante do manjericão.

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