Rolo de Carne – Saco de Assar no Vapor

Comprei um dia destes no Lidl, uma embalagem de saco para assar no vapor. Nesta embalagem vem um saco que pode ir ao forno até 180º C. Vem junto um tempero, escolhi o mix para frango por vir com jalapeno.

A vantagem de usar este tipo de saco, é que a carne fica mais macia. A desvantagem é que a carne não fica tostadinha, mas que se resolve facilmente retirando a carne e leva-se a tostar por uns minutos. Podem ver a receita com fotos passo a passo, esta receita é fácil de preparar.

Rolo de Carne no Saco – Saco de assar Vapor

Ingredientes

  • 1 emb de tempero de frango c/ saco vapor
  • 1 kg de carne moída – ½  a ½
  • sal e pimenta q.b.
  • pimentão em pó
  • alho em pó
  • 1 ovo
  • tomilho fresco
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparação

  1. Numa taça ponha a carne, tempere com sal, pimenta, pimentão, alho em pó tomilho fresco, o ovo e a farinha. Misture tudo muito bem, e deixe marinar por 30 minutos.
  2. Em seguida cubra a sua banca de trabalho com papel aderente,para que seja mais fácil enrolar a carne. Estenda a carne conforme vê na foto.
  3. Depois com a ajuda do papel aderente, faça um rolo com a carne. Pressione um pouco para que fique bem ligada. Corte o rolo no meio, porque não entra inteiro no saco.
  4. Ponha os dois rolos da carne dentro do saco e junte o tempero que vem junto. Feche o saco e com cuidado misture o tempero abanando um pouco o saco. Leve ao forno a 180º C. por cerca de 45 minutos.
  5. Findo esse tempo, retire com cuidado (para que não se queime) a carne do saco. Leve novamente ao forno para que a carne fique um pouco tostada. Sirva de imediato, regando a carne por cima com o molho.

 

 

 

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

2 thoughts on “Rolo de Carne – Saco de Assar no Vapor

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