Quiche Lorraine – Um Clássico da Cozinha Francesa

Mundialmente conhecida a Quiche Lorraine está entre as receitas mais lembradas da cozinha francesa. Hoje em dia a quiche pode ser com legumes, atum, frango,camarão bem a lista pode ser infinita.

No entanto dizem que a  quiche lorraine tem origem na Alemanha, no reino medieval de Lothringen, conhecido actualmente como região de Lorraine, localizada no nordeste da França.

Quiche Lorraine – Um Clássico da Cozinha Francesa

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa folhada
  • 200 gr. de fiambre em cubos
  • sal e pimenta q.b.
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite
  • 250 ml de natas líquidas
  • 100 gr de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Numa forma redonda estenda   a massa folhada e pique ligeiramente com um garfo. Espalhe o fiambre  e o queijo pelo fundo da forma.
  2. Numa taça bata os ovos com o leite e as natas, misture bem. Verta este preparado na forma e leve ao forno a 180º C.  até que a massa fique cozida e a quiche douradinha. Bom Apetite!

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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