Pudim de maçã e pêssego no microondas

Tinha maçã e pêssego que precisava usar rapidamente, resolvi experimentar fazer um pudim no microondas. O pudim ficou bom, mas a textura fica diferente.

Foi a primeira vez que fiz um pudim no microondas, mas prefiro fazer da forma tradicional. A textura é bem diferente, talvez porque usei a fruta crua, quando a triturei. Não ficou um pudim macio, porque se sente um pouco a fruta. Eu gostei assim, mas gostaria mais se ficasse macio (lol).

Pudim de maçã e pêssego no microondas

Ingredientes

  • 1 maçã
  • 2 pêssegos carecas
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres (chá) de maizena
  • caramelo q.b

Modo de Preparação

  1. Triture a maçã descascada e cortada em pedaços pequenos, no processador de comida. Quando estiver praticamente triturada, adicione os pêssegos descascados e cortados em pedaços.
  2. Triture tudo até obter uma pasta. Passe a fruta para uma tigela, e junte o açúcar, a maizena e envolva bem. Acrescente os ovos, o leite aos poucos e envolva bem.
  3. Forre as  formas de pudim (ou silicone) que possa ir ao microonda com a caramelo, pode ser de compra. Verta o preparado para as formas e leve a cozer em banho maria no microondas, por 12 a 15 minutos mais ou menos.
  4. Tenha em conta que o tempo pode variar conforme o seu tipo de microondas. Deixe arrefecer e desenforme.
O Pecado da Gula :Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​