Mexilhão com mascarpone

Eu gosto de mexilhão o mais simples possível, para não perder o seu sabor. Desta vez, na preparação do mexilhão usei mascarpone, e ficou uma delicia.

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Linguado rápido no papillote

Preparar peixe em papillote, é uma forma rápida e que conserva os seus nutrientes e saudável. Este linguado ficou pronto em 15 minutos. No post eu explico também como fiz o acompanhamento.

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Papillote de dourada e legumes

Cozinhar em papelote ou papillote é uma das técnicas culinárias que nos permite manter as propriedades e sabor dos alimentos.

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Dourada no forno com batata doce

Dourada é um dos meus peixes preferidos, adoro quase todo o tipo de peixe. Quando resolvi assar a dourada no forno, a minha vontade mesmo era de fazer no churrasco. Como moro num apartamento e não é permitido, fazer no eclétrico sinceramente não gosto muito.

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Bacalhau gratinado com alho francês

Bacalhau gratinado com alho francês, foi a receita que eu criei para o desafio da Caixa Mistério no grupo Cantinho das Cozinheiras. Para este desafio temos de fazer uma receita que nunca tenhamos feito antes, e usar dois dos três ingredientes da caixa mistério. Eu usei bacalhau fresco, alho francês e queijo parmesão, com uma […]

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Peixe com Cobertura de Pão e Legumes

Esta receita foi inspirada, num tipo de peixe já pronto a ir ao forno que compro no Lidl (não sei se em Portugal também têm).  Já há muito tempo que queria experimentar uma versão de esse peixe, claro que fiz do meu jeito e usei filetes de peixe. Vejam a receita com fotos passo a […]

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