Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

Ontem fomos passar o dia em Dusseldorf, chegamos tarde em casa e eu com peito de peru para o jantar. Para ajudar ainda mais, esqueci de temperar o bichinho e ainda por cima tinha “cara” de que era duro. Toca a pôr a cabecinha a trabalhar e arranjei uma forma de o fazer, assado no forno. Quem saber como?? Espreitem mais abaixo a receita…..

Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

Ingredientes – 4 pessoas

  • 1 kg de peito de peru
  • 6 batatas médias
  • 1 cerveja branca
  • 1 ½ de sopa de cebola
  • 50 ml de água

Modo de preparo

  1. Corte o peru em dois pedaços e ponha na panela de pressão, ponha a sopa de cebola, adicione  a cerveja e a água. Tape a leve ao lume, depois da panela começar a apitar deixe ferver ainda por mais 3 minutos. Desligue e reserve.
  2. Num tacho com água e um pouco de sal, coza as batatas partidas em quartos. Dê uma pré-cozedura , por uns 5 minutos depois de água começar a ferver. O tempo depende também do tipo de batata.
  3. Por último ponha o peru numa assadeira, e as batatas já pré cozidas regue com o molho do peru e leve ao forno para tostar. Bom apetite!

Nota: O peru feito desta maneira ficou tenro e suculento.

2 comentários sobre “Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

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