Pavê de Bolacha Negra com Queijo Mascarpone

O natal está a aproximar-se e com ele vêm as guloseimas, muitos doces típicos do natal como rabanadas,filhoses, aletria entre outros. Este pavê apesar de não ser um doce típico de nata, com certeza que também ficará bem em qualquer mesa. 

 Pavê de Bolacha Negra Com Queijo Mascarpone  

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 100 gr. de bolacha oreo  (ou tipo oreo)
  • 250 gr. de queijo mascarpone
  • 200 gr de açúcar
  • 200 ml  de natas 35% de gordura
  • 5 mini bolachas oreo
  • 1 colher (chá) margarina
  • 15 gr. de gelatina em pó (sem sabor)

Modo de preparo

  1. Triture as bolachas no processador de comida, misture a margarina derretida e misture. Ponha o preparado numa taça de servir, reserve no frigorífico até o preparado estar pronto.
  2. Numa taça bata o  ovo inteiro com o açúcar, até ficar bem misturado. Misture o mascarpone bem até ficar uma massa homogênea. Reserve
  3. Em seguida bata as natas, e adicione ao preparado anterior. Envolva com cuidadocom uma espátula (rapa-tachos), até estar o preparado do mascarpone  com as natas.
  4. Por último adicione a gelatina em pó e envolva com cuidado. Deixei ficar para o fim, para não correr o risco de solidificar rapidamente e não conseguir verter o preparado facilmente.
  5. Verta metade do preparado, na taça de servir e desfaça 3 bolachas com as mãos. Cubra com o restante preparado e desfaça as 2 bolachas restantes por cima. Leve ao frigorífico até ao dia seguinte.

 

Nota: Ao pôr o restante preparado algumas das bolachas vão subir,  não tem problema. Até lhe dar um ar mais rústico.

 

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