Pastel de Nata Gostoso

Pastel de Nata, quem gosta? Já tentamos várias vezes fazer pastel de nata em casa mas nunca correu muito bem, finalmente conseguimos fazer uns pasteis decentes. Uma vez eu não acertava como creme, da outra vez não acertava a forrar as formas com a massa enfim, finalmente o Jota conseguiu acertar com tudo, ainda não estão perfeitas mas com o tempo ficarão. 

Pastel de Nata Gostoso

Para 8 Porções

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa folhada
  • 250 ml de natas
  • 3 gemas
  • 1 casca de limão
  • 70 g de açúcar
  • 10 g de açúcar baunilha
  • 1 colher (chá) de maizena

Modo de preparo

  1. Num tacho coloque as natas, as gemas ligeiramente batidas, metade do açúcar e a maizena.
  2. Leve ao lume até levantar fervura, retire do lume e acrescente o resto do açúcar e a casca do limão.
  3. Leve novamente ao lume e mexa até o creme engrossar ligeiramente. Retire do lume e reserve.
  4. Forre as formas com a massa, e encha as formas com o creme. O Jota encheu até o limite da massa.
  5. Leve ao forno pré aquecido 150º C. durante mais ou menos 20 minutos, ou até as natas estarem tostadas.

Nota: mais uma vez lembro que nem todos os fornos são iguais.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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