pastel de carne-desafio em volta do mundo

Pastel de carne – Desafio em volta do mundo

Pastel, não é nada mais é do que uma massa fresca que pode ser frita ou assada, que é recheada, sendo que os mais populares são o de carne, frango e queijo. No Brasil, quase todas as lanchonetes, bares e cafés vendem este pastel. No entanto, com toda a certeza, são as feiras livres os lugares mais populares para se encontrar a iguaria.

Penso que muitos de vocês já conhecem o grupo Cantinho das Cozinheiras , e com certeza dos desafios desse mesmo grupo. Certamente, sabem que eu faço parte desse grupo e participo claro está dos desafios.

Desta vez o desafio chama-se “Desafio em Volta do mundo”,  que dura mais ou menos dois meses. No entanto a cada desafio é escolhido um país e 4 receitas típicas desse país e ou tema. Desta vez o país escolhido foi o Brasil e as festas Juninas, e as receitas escolhidas foram; Pastel de carne, cachorro quente, crepe de Tapioca e bolo de fubá.

Pastel de carne – Desafio em volta do mundo

Ingredientes

  • massa para pastel (receita aqui )
  • óleo para fritar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 500 gr de carne moída
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 tomate maduro
  • sal e pimenta q.b
  • azeitona verde e preta q.b
  • salsa e tomilho a gosto

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar comece, por deitar o azeite num tacho e leve ao fogão em lume médio. Assim que o azeite esteja quente faça um refogado com a cebola e com o alho até que fique macia. Em seguida acrescente a carne moída e frite até secar toda a água.
  2. Logo após, adicione o caldo de carne, o tomate, a azeitona e refogue por 2 minutos. Entretanto corte a salsa e o tomilho e acrescente ao molho, depois tempere com sal, pimenta e refogue por mais 2 minutos. Por fim, desligue e deixe esfriar.
  3. Entretanto, estenda a massa de pastel, corte em retângulos pequenos e divida o recheio entre eles. Finalmente feche a massa apertando as bordas com um garfo e em seguida frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Assim que estejam dourados, retire do óleo e escorra em papel de cozinha e sirva.

Nota: Se acaso preferir pode servir acompanhado com uma maionese, ou um outro molho da vossa preferência.

Se eventualmente fizerem esta receita, podem (se quiserem)partilhar no Instagram e usar a hashtag #receitasopecado_dagula. Ao mesmo tempo e se quiserem, podem seguir-me o meu perfil @opecado_dagula

Logo festas juninas

2 thoughts on “Pastel de carne – Desafio em volta do mundo”

  1. Alô Rosinha
    passei por cá como te tinha dito, para ver se a receita que eu tenho é igual á tua. O recheio sim é igual, parece-me, mas os ingredientes da massa são diferentes.Assim sendo vou então fazer para ver como é que sai. As tua estão fixes e muito perfeitinhas, vamos lá ver se me ajeito fazer assim como as tuas.
    beijinhos
    Ana

    1. Alô querida Aninha, em primeiro obrigado por passares pelo meu cantinho, é sempre um prazer..❤
      Fico á espera da tua receita, fiquei curiosa com a massa e também claro com o recheio (penso que ao existe assim muita diferença entre os tipos de receheio).
      Quanto a ficarem ficarem perfeitas, não tanto como costumam, mas obrigado. Não tem truque nenhum, estendes a massa e dobras para ficarem quadradas e fechas com um garfo. Beijinhos grandes 😘😘

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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