Pão de queijo caseiro

Pão de queijo é crocante por fora e cremoso por dentro, os ingredientes principais são polvilho azedo e o queijo. Geralmente come-se no pequeno almoço e no lanche. Eu adorooo e como a qualquer hora, se for ainda quente melhor. Olhem só a gulosa que eu sou.

 

Pão de queijo caseiro

Ingredientes

• 150 g de queijo tipo ilha
• 200 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 c. de chá de sal
• 250 g de polvilho azedo
• 2 ovos pequenos

​Modo de preparo

1. Coloque no copo o queijo aos pedaços, de 3 golpes de turbo e rale 10 seg/ vel3. Reserve.
2. Colque no copo o leite, o óleo, o sal e programe 7 min/ 90ºC.
3. Adicione o polvilho e programe 20 seg/ vel 2. Deixe arrefecer, retirando o copo da base.
4. De  seguida adicione os ovos, o queijo reservado e programe 1 min/ vel 2. Amasse 2 min/ vel 1.
5. Deixe repousar 10 minutos. Faça bolas pequenas com uma colher de gelados e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Dica: Pode congelar as bolas e quando cozer não é necessário descongelar. Se não tiver colher degelados, pode modelar com a ajuda de 2 colheres de sopa.
Nota: Da primeira vez eu fiz a receita de acordo com o livro, mas achei que a massa ficou um pouco mole, por isso desta vez em lugar de 100 ml de óleo, pus apenas 80 ml.