Os Meus Pasteis de Bacalhau

Estes são os meus pasteis de bacalhau, um pouco diferente do que a minha mãe me ensinou. E vocês como fazem os vossos bolinhos de bacalhau??

Bolinhos de bacalhau é um clássico português, penso que se faz de Norte a Sul de Portugal. No Brasil é também bem conhecido, e bem apreciado pelos brasileiros.

Os Meus Pasteis de Bacalhau

Ingredientes

  • 500 gr. de bacalhau
  • 300 gr. de batata
  • 1 cebola  média
  • 3 ovos
  • salsa a gosto
  • sal e pimenta

Modo de preparo

  1. Coza o bacalhau, depois de cozido retire a pele e as espinhas. Desfaça o bacalhau,eu uso um pano, porque assim consigo sentir se ainda tem alguma espinha. Reserve
  2. Coza a batata e reduza a puré. Misture as batatas com bacalhau, a cebola picada, a salsa picada e os ovos. Tempere de sal e pimenta.
  3. Molde os bolinhos de bacalhau com ajuda de duas colheres. Frite em óleo bem quente.

6 comentários em “Os Meus Pasteis de Bacalhau

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