O meu pão de abacate

Para quem não é grande apreciador de abacate, pode experimentar esta receita à vontade, o pão ficou com um sabor suave.

Fiz esta receita para um desafio de um grupo que faço parte, o pão ficou tão bom que quis partilhar com vocês a receita.

O meu pão de abacate

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • sumo de limão
  • 300 gr de farinha
  • 120 ml de água
  • 7 gr de fermento de padeiro
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 ½ colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparação

  1. Descasque o abacate, corte em pedaços e ponha dentro do processador liquidificador. Junte um pouco de sumo de limão para que o abacate não escureça e triture até que fique em creme. Reserve!
  2. Na taça da batedeira, ponha a farinha, o açúcar, o sal e misture com uma colher. Em seguida ponha o azeite e o abacate, ligue a batedeira e deixe bater um pouco para misturar.
  3. Entretanto misture o fermento com a água morna e misture para que o fermento desfaça. Adicione a água com o fermento aos poucos na massa, quando adicionar a água toda, ligue a batedeira no máximo.
  4. Deixe bater até que fique uma massa elástica, se a massa estiver demasiado mole, acrescente um pouco mais de farinha. Tape a massa com um pano e deixe levedar por 45  minutos, dentro do forno com uma caneca de água quente.
  5. Polvilhe a bancada com um pouco de farinha, e ponha a massa em cima, amasse um pouco com as mãos enfarinhadas. Molde o pão no tamanho e formato que desejar, deixe levedar mais 15 minutos.
  6. Leve ao forno a cozer por cerca de 25-30 minutos, ou até que fique cozido e tostadinho. Ponha um recipiente com água, junto com o pão, o vapor ajuda a que o pão fique mais dourado e crocante.
O Pecado da Gula :Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

View Comments (4)

  • Pão de abacate bem...
    Deve ser uma maravilha, adoro pãozinho assim caseirinhos.
    Beijo
    Elsa
    Flor de Rosmaninho

    • Parece estranho pão de abacate, mas ficou com um gosto bem suave e agradável! Beijinhos

  • Rosinha fiquei curiosa acerca do pão levedar com a caneca de àgua quente? Leveda mais depressa? A outra dica já sabia mas esta estou mesmo curiosa,...bjos😘

    • Bom dia, Ana! Como sabes o pão precisa de algum calor para poder levedar bem, se puseres a levedar no forno e com a caneca de água quente, a água ajuda a manter o calor dentro do forno. Pode-se também, um tempo antes de por o pão a levedar, acender o forno apra que aqueça um pouco e depois desligar e por o pão lá dentro. Estas dua dicas são até mais apropriadas para dias mais frios ou amenos. Em dias muito quentes não será necessário. Beijinhos e bom fim de semnana!