O meu molho de chili-peppers e alho

Molho de chili-peppers e alho rápido de preparar, dá para várias utilizações. Este molho pode ser usado para temperos, pratos asiáticos.

Pode conservar em um frasco hermético, no frigorífico por algumas semanas. Juntamente com esta receita, tem uma outra receita feita com este molho e que serve para acompanhar rolinhos primavera.

O meu molho de chili-peppers e alho

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 2 chili-peppers vermelhas
  • 150 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de pasteleiro
  • 3 colheres (chá) de puré de tomate

Modo de preparar

  1. Descasque e corte o alho. Corte as chili-peppers em rodelas finas. Ponha todos os ingredientes no processador ou no liquidificador e misture tudo até obter um molho.
  2. Guarde este molho num frasco hermético. previamente esterilizado. Conserve em um lugar fresco até abrir o frasco para utilização. Depois conserve no frigorífico, conserva por várias semanas.

Sugestões: Temperos para carne ou peixe, pratos asiáticos e para assados no forno ou churrasco. Nos assados verta o molho a seu gosto por cima da carne ou peixe antes de levar ao forno. Para churrasco, pincele a carne ou peixe com este molho.

Molho para Rolinho Primavera

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 8 colheres (sopa) de molho chili-peppers e alho
  • 2 colheres (chá) de molho hoisin
  • 1 colher (café) de piripiri (opcional)

Modo de preparar

  1. Numa taça, misture todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Verta para uma taça de servir e reserve no frigorífico até à hora de servir.

 

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​