O meu Bolo Salgado de Tapioca

Desta vez fiz um bolo salgado com farinha de tapioca, legumes e queijo ralado. O queijo pode ser opcional ou substítuido por requeijão.

O meu Bolo Salgado de Tapioca

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • sal e orégano a gosto
  • 10 gr de fermento para bolo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 100 gr de feijão verde pré-cozido
  • 100 gr de cogumelos pré-cozidos
  • queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Depois de pré-cozidos os legumes seque-os com um pano, para retirar o excesso de água. Corte os legumes em pedaços pequenos, reserve.
  2. Numa tigela bata o ovo, a goma de tapioca, o fermento, o sal e o orégano, o azeite e misture bem. Junte os legumes e o queijo, envolva bem no preparado.
  3. Forre uma forma rectangular (25×12), com papel vegetal. Vire o preparado para a forma e leve ao forno a cozer a 180ºC., por 15 a 20 minutos ou até que fique dourado.

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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