Molho bolanhesa (cookii)

Este molho foi o que usei na lasanha. Podem usar o molho também num esparguete à bolonhesa ou num empadão de carne. Para quem não tem uma cookii, podem fazer da forma tradicional, a carne só não vai ficar é tão desfeita.

Molho bolanhesa (cookii)

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 50 g de azeite
  • 1 cenoura média
  • 120 g cogumelos
  • 500 g de tomate ou polpa de tomate
  • 500 g de carne picada
  • 1/2 embalagem de placas de lasanha
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de carne (opcional)
  • 50 ml de vinho branco ou água
  • sal, pimenta e oregãos q.b.

Modo de preparo:

  1. Coloque no copo a cebola e acenoura em pedaços, o alho  e os cogumelos e pique 5 seg./ vel. 2. Junte o tomate e programe 15 seg./ vel. 2.  Pare a máquina e  com a ajuda da espátula faça descer os resíduos que tinham ficado na parede do copo.
  2. De seguida, junte o azeite e programe 7 min./ temp. 100 ºC para refogar. Adicione a carne picada, o louro, o vinho ou a água e os temperos. Envolva bem com a colher e programe 10 min./ temp. 100ºC. Pare a maquina e mexa com a espátula.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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