Este molho foi o que usei na lasanha. Podem usar o molho também num esparguete à bolonhesa ou num empadão de carne. Para quem não tem uma cookii, podem fazer da forma tradicional, a carne só não vai ficar é tão desfeita.
Molho bolanhesa (cookii)
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 50 g de azeite
- 1 cenoura média
- 120 g cogumelos
- 500 g de tomate ou polpa de tomate
- 500 g de carne picada
- 1/2 embalagem de placas de lasanha
- 1 folha de louro
- 1 caldo de carne (opcional)
- 50 ml de vinho branco ou água
- sal, pimenta e oregãos q.b.
Modo de preparo:
- Coloque no copo a cebola e acenoura em pedaços, o alho e os cogumelos e pique 5 seg./ vel. 2. Junte o tomate e programe 15 seg./ vel. 2. Pare a máquina e com a ajuda da espátula faça descer os resíduos que tinham ficado na parede do copo.
- De seguida, junte o azeite e programe 7 min./ temp. 100 ºC para refogar. Adicione a carne picada, o louro, o vinho ou a água e os temperos. Envolva bem com a colher e programe 10 min./ temp. 100ºC. Pare a maquina e mexa com a espátula.
