Moelas Estufadas à Moda Da Rosinha

Mais uma receita  com moelas, desta vez fiz da forma mais tradicional, usei cachaça e cerveja e piripiri, claro que este ingredientes são opcionais. Com nós em casa não temos crianças pequenas não tem problema o uso dos 3 ingredientes acima referidos, claro que também nem todos os adultos gostam.

Espero que gostem da receita e podem deixar os vossos comentários, que vou ficar muito feliz. 🙂

Moelas Estufadas à Moda Da Rosinha

Ingredientes:

  • 650 gr de moelas
  • 300 ml água
  • 100 ml vinho branco
  • 50 ml polpa de tomate
  • 1 cebola média
  • 2 folhas de loureiro pequenas
  • 3 dentes de alho
  • salq.b.
  • piri-piri q,b
  • 1 tampinha de cachaça
  • 1/2 cerveja branca

Modo de preparo:

  1. Ponha todos os ingredientes nas panela de pressão e leve a cozer, assim que levantar fervura deixe cozer mais ou menos uns 20 minutos, findo esse tempo desligue.
  2. Assim que for possível, abra a panela e, confirme se as moelas estão cozidas, rectifique os temperos.
  3. Normalmente eu cozo primeiro as moelas e depois estufo, desta vez resolvi fazer tudo de uma vez sé e ficaram muito boas.

    Dica: Caso o molho esteja um pouco fino, pode engrossa-lo com um pouco de maizena.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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