Massa De Mexilhão da Rosinha

Eu sou uma apaixonada pela culinária, como tal estou sempre em constante procura, de melhoria e aperfeiçoamento dos pratos que cozinho, novas receitas.

Esta receita é uma mistura do que sei e de pequenos truques que aprendi com os chefs. Assim sendo apresento-vos a minha receita de Massa de mexilhão, espero que gostem. Deixem ficar a vossa opinião nos comentários, é importante para a melhoria do blog. 😗💜💛

 

Massa De Mexilhão da Rosinha

Ingredientes

  • 150 de mexilhão
  • 300 g de mie ou esparguete
  • água de cozer o mexilhão
  • 1/ cebola pequena
  • 2 dentes de alho pequenos
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 c. de chá de maisena
  • 10 ml de vinho branco
  • basilico a gosto

Modo de preparo

  1. Coza o mexilhão, e reserve a água. Descasque o mexilhão e reserve.
  2. No wok faça um refogado com a cebola e o alho e o azeite. Quando a cebola estiver loura, adicione o vinho um pouco de água de cozer o mexilhão, deixe refogar.
  3. Tempere de sal e pimenta, acrescente mais um pouco de água se for precise e deixe refogar uns 15 minutos.
  4. À parte coza a massa, assim que estiver cozida junte ao mexilhão e misture muito bem. Adicione o basilico picado a seu gosto.
  5. Com um pouco de água fria, dilua a maisena e mistura na massa, engrossa um pouco o molho e dá brilho. Isto é opcional.

4 comentários sobre “Massa De Mexilhão da Rosinha

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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