Lasanha com sabor asiático

Já comeram lasanha com com sabor asiático?? Com sabor asiático, porque peguei em alguns ingredientes da cozinha Asiática e fiz uma lasanha. Usei molho branco com leite de coco, podem ver a receita aqui.

Lasanha com sabor asiático

Ingredientes

  • 2 cebolinhos
  • 125 gr de abobrinha
  • 125 gr de bacon
  • 30 gr de espargos do mar
  • 75 gr de endívia (escarola)
  • 20 gr de gengibre
  • 15 ml de molho hosini
  • 50 ml de água
  • sal e pimenta q.b
  • 1 colher (café) de pó de limão
  • piripiri q.b (opcional)
  • 10 folhas de lasanha
  • molho branco com leite de coco q.b
  • queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Comece por preparar o molho branco, caso não queira ou não goste de leite de coco, faça da forma tradicional. Reserve, até á hora de usar. Nessa altura aqueça o molho, se necessário acrescente um pouco mais de água.
  2. Numa frigideira grande, frite o bacon cortado em pedaços pequenos. Assim que começarem a ter cor, adicione as cebolinhas cortadas em rodelas, use a parte branca e a verde. Junte também o gengibre cortado em tiras pequenas e finas.  Deixe refogar uns minutos em lume baixo.
  3. Adicione a água, o molho hosini, o limão em pó e piripiri (opcional), misture bem. Deixe levantar fervura, e junte a abobrinha cortada em cubos pequenos, os espargos do mar, misture tudo e deixe apurar por 10 minutos com o lume no mínimo.
  4. Passado esse tempo adicione a endívia cortada em juliana, tempere de sal e pimenta. Junte um pouco de molho branco e deixe acabar de cozinhar. Reserve um pouco de molho branco para cobrir a última camada de lasanha.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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