Jardineira com Coração de Frango

Eu gosto de jardineira, e geralmente faço sempre com carne de vaca. Tinha comprado coração de frango para fazer juntos com moelas, mudei de ideias. Pensei porque não fazer uma jardineira diferente, ai está a minha receita de jardineira com coração de frango. Espero que gostem e bom apetite!

 

 

Jardineira com Coração de Frango

Ingredientes

  • 350 g de coração de frango
  • 100 g de ervilhas
  • 2 cenouras pequenas
  • 500 g de batatas
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro grande
  • 50 ml de cerveja
  • polpa de tomate a gosto
  • sal, piripiri q.b.
  • azeite q.b.

Modo de preparo

  1. Faça um refogado com o azeite, a cebola, o louro e o alho. Quando estiver a cebola refogada, junte a polpa de tomate, a cerveja, o coração e a cenoura.
  2. Tempere de sal e deixe refogar durante uns 15 minutos, vá acrescentando água conforme necessário. Findo esse tempo junte a batata cortada em cubos pequenos.
  3. Deixe cozinhar uns 5 minutos e junte a ervilha e o piripiri (opcional), se não quiser usar piripiri substitua por pimenta. Deixe cozinhar até a batata estar cozida.
  4. Rectifique os temperos, e sirva. Pode servir também acompanhado de arroz branco.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

%d bloggers like this: