Frango panado picante e crocante

Para o jantar de ontem fiz frango panado, a quantidade foi suficiente para duas pessoas. Da forma que eu panei o frango ele ficou bem crocante, sabem aquele crocante que quando mordemos a carne ela faz aquele barulhinho…. vocês sabem qual! Quanto à foto e como de costume, não está das melhores, eu tenho um problema sério com falta de luz natural, e a maquina também não é das melhores, por enquanto.

 

Frango panado picante e crocante

Ingredientes

  • 500 gr de asas de frango inteiras
  • 2 ovos para panar
  • 25 ml de leite
  • tabasco q.b. (opcional)
  • + ou – 200 g de farinha trigo
  • oregão q.b.
  • gengibre em pó q.b.

Modo de preparo

  1. Corte a asa do frango em dois. Temperei o frango com sal, pimenta, alho em pó, gengibre, folhas de limão em pó, um pouco de piripiri e vinho. Deixe ficar a marinhar mais ou menos uma hora.
  2. Numa taça ponha os ovos, o leite e um pouco de tabasco e mexa tudo muito bem. Numa outra taça, ponha a farinha um pouco de gengibre e oregão, misture muito bem.
  3. Na altura de fritar o frango, passe primeiro o frango por farinha, depois pela mistura de ovo e novamente pela farinha. Ponha a fritar em bastante óleo, e bem quente.
  4. Deixe fritar até estar bem dourado e crocante, retire e ponha num atravessa com papel de cozinha para absorver bem o excesso de óleo. Sirva de seguida.

Nota: Pode temperar o frango do seu jeito, e o tabasco é opcional, nós cá em casa gostamos de comida picante, e frango é uma delas.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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