Frango com Cogumelos e Sopa de Cebola

Quando quero fazer algo mais rápido com frango, lá sai uma sopa de cebola instantânea à baila. O tempo de preparo, até levar à mesa foi de 20 minutos.

Este tipo de sopa não é saudável claro, mas gosto sempre de ter em casa para situações em que quero ou preciso preparar uma refeição mais rápida. Desta vez adicionei cogumelos, adoro cogumelos e ficaram muito bem com o frango.

Frango com Cogumelos e Sopa de Cebola

Ingredientes

  • 2 coxas e sobrecoxas
  • 100 gr. de cogumelos
  • 1 cebola de cebola instantânea
  • 1 cerveja
  • 50 ml de água (se necessário)
  • 3 colheres (sopa) de natas
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  1. Retire e limpe as peles e a gordura do frango, lave em água corrente e deixe escorrer o frango ou limpe com papel de cozinha para retirar a água em excesso.
  2. Num tacho ponha o azeite, assim que esteja quente junte o frango, deixe fritar um pouco até ter um pouco de cor dos dois lados.
  3. Adicione a sopa de cebola e a cerveja, misture tudo e reduza o lume para o mínimo, deixe apurar por  minutos mexendo de vez em quando.
  4. Findo esse tempos junte os cogumelos cortados e deixe apurar até o frango e os cogumelos estarem cozidos. Vá acrescentando água, conforme vai reduzindo o molho.
  5. Nos minutos finais adicione as natas, envolva tudo muito bem e deixe apurar por uns  minutos mas sem deixar ferver. Sirva acompanhado de puré de batata ou arroz branco.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

%d bloggers like this: