Filete de frango picante no forno

Filetes de frango é uma receita prática, porque se pode fazer uma boa quantidade e congelar. Podemos fritar os filetes, mas fizermos no forno melhor ainda.

Esta receita de filetes de frango picante foi a minha cunhada que sugeriu. Eu gostei da ideia só não precisar de fritar já contou pontos. Também pesou bastante os ingredientes, eu gosto de comida picante e gosto muito de queijo. O picante pode ser adaptado ao vosso gosto ou até sem picante nenhum, principalmente se tiverem crianças.

Filete de frango picante no forno

Ingredientes

  • peito de frango
  • pimenta e sal q.b.
  • buttermilk ( leite coalhado)
  • pão ralado Panko
  • massa de pimentão picante
  • queijo parmesão
  • piripiri seco
  • raspa de limão

Modo de Preparação

  1. Corte o peito de frango em filetes. Tempere os filetes de frango com sal e pimenta. Reserve
  2. Numa tigela deite o buttermilk, massa de pimentão a gosto e misture bem. Em seguida pegue no peito de frango e junte a este preparado. Reserve
  3. Numa tigela à parte ponha o pão ralado, o queijo parmesão, o piripiri seco, raspa de limão, sal e pimenta. misture tudo muito bem.
  4. Pegue no peito de frango que está no preparado líquido e escorra um pouco e o excesso. Passe pelo preparado seco, para panar.
  5. Disponha os filetes num tabuleiro de ir ao forno (sem sobrepor os filetes), leve ao forno a 200ºC. por 20-25 minutos, dependendo do forno. Pode acompanhar com arroz, puré ou batata frita.

Nota: Se não quiser usar leite coalhado para panar o frango, faça um polme com leite (ou água) e farinha.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​