Farofa Gorda da Rosinha

Aprendi a fazer farofa com o meu marido. Normalmente uso bacon, desta vez usei chouriço moura, que é um chouriço feito com carne de porco selecionada.

 

 

Farofa Gorda da Rosinha

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de mandioca
  • 50 g de chouriço moura
  • 1/2 cebola
  • salsa e sal q.b
  • 1 ovo
  • margarina q.b.

Modo de preparo:

  1. Numa frigideira, ponha a cebola picada com  a margarina e refogue, assim que a cebola estiver loura junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
  2. Adicione o ovo, e misture bem. acrescente a farinha de mandioca e misture bem. Se necessário acrescente um pouco mais de margarina e rectifique os temperos.
  3. Deixe no fogo em lume brando, durante uns 2 minutos. Adicione  a salsa a gosto, misture bem. Serve para acompanhar com feijoada ou para polvilhar para na salada.

2 comentários em “Farofa Gorda da Rosinha

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