Espinafre com Feijão Vermelho

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

Espinafre com Feijão Vermelho

   Ingredientes

  ½ lata de feijão vermelho

  • 300 gr. de espinafre fresco
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta q.b
  • azeite

Modo de preparo

  1. Faça um refogado com azeite, a cebola e o alho picado. Assim que a cebola e o alho estiverem macios, adicione um pouco da água do feijão.
  2. Junte os espinafres e tempere de sal e pimenta. Deixe apurar 5 minutos em lume brando.
  3. Adicione o feijão, e mais um pouco de água do feijão se necessário. Deixe apurar mais 5 minutos, rectifique os temperos e sirva. Servi com arroz branco e entrecôte de novilho.

      Sugestão: Podem acompanhar com carne ou peixe grelhado.½ lata de feijão vermelho            

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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