Croquetes com carne de porco e chouriço

Croquetes quem é que não gosta, e estes foram feitos com carne de porco e chouriço. Posso vos dizer que ficaram uma delícia, e com um ligeiro travo asiático. Experimentem fazer esta receita, é fácil de preparar e económica.

Croquetes com carne de porco e chouriço

Ingredientes

  • 250 gr. de carne de porco magra
  • 75 gr. de chouriço
  • 2 colheres (chá) de erva doce
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola pequena
  • 5 colheres (chá) de pão ralado
  • 1 ovo
  • 3 colheres (chá) de ketjap Manis
  • 1 colher (café) de sal

Para panar os croquetes

  • farinha q.b
  • ovos
  • pão ralado q.b.

Modo de Preparação

  1. Num processador de comida ponha a carne de porco cortada em pedaços pequenos e desfaça um pouco a carne.
  2. Em seguida junte o chouriço cortado e moa a mistura mais ou menos por um minuto. Junte a cebola, o alho, a erva doce e ligue de novo o processador por mais uns dois minutos.
  3. Por último junte a erva doce, o ovo, o sal e o pão ralado. Deixe moer tudo no processador até ficar uma pasta consistente. Reserve no frigorífico por 30 minutos.
  4. Molde os croquetes no tamanho que desejar, passe por farinha, em seguida pelo ovo batido e por último pelo pão ralado. Frite em óleo bem quente.

Nota: Ketjap Manis é um tipo de molho de soja mais doce e mais consistente que o molho de soja normal. Caso não goste deste tipo de molho, substitua por outro do seu gosto.

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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