Hoje trago duas receitas de crepioca fit, óptimo para comer no pequeno almoço ou lanche. Para quem faz desporto, nomeadamente musculação ou desporto mais pesado  é o ideal.

Crepioca é uma mistura de crepe com tapioca: a massa leva a farinha da goma de mandioca misturada com ovo ou leite e ganha um aspecto mais consistente, como uma panqueca.

A crepioca fit popularizou-se entre os praticantes de musculação por ser uma fonte de proteína de alto valor biológico que se encontra na clara do ovo e no leite.

Crepioca Fit de Ovo |  Duas Receitas

Crepioca Fit de Salami e Queijo

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1 ovo
• sal a gosto
• 2 fatias de salami
• 1 fatia de queijo

Modo de preparo

1. Num recipiente, misture bem a tapioca (da que já está pronta a usar) com o ovo e um pouco de sal.
2. Numa frigideira antiaderente, unte levemente com um pouco de óleo ou azeite virgem, espalhe a massa.
3. Deixe dourar um pouco em lume brando, e vire a crepioca. Depois de ter virado ponha a fatia de queijo.
4. Assim que estiver dourado do outro lado, retire para um prato. Ponha as fatias do salami, e dobre no meio. Está pronta a comer. Bom apetite!

Crepioca de Queijo e Fiambre

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1 ovo
• sal a gosto
• fiambre em cubos a gosto
• queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Num recipiente, misture bem a tapioca (da que já está pronta a usar) com o ovo e um pouco de sal.
2. Numa frigideira antiaderente, unte levemente com um pouco de óleo ou azeite virgem, espalhe a massa.
3. Deixe dourar um pouco em lume brando, e vire a crepioca. Em seguida adicione o fiambre e o queijo ralado, deixe cozinhar em lume brando, até estar o queijo derretido.
4. Vire a crepioca no meio e retire para o prato. Está pronta a comer. Bom apetite!