Creme de legumes com carne

Fiz esta receita, quando a minha sobrinha veio cá me visitar, ontem apeteceu-me fazer novo.  Este creme com legumes e carne ficou uma delícia, eu adorei. Um creme ótimo para crianças, e adultos. 

Fiz o creme no meu robot de cozinha da cookii, podem fazer em outros robôs de cozinha ou da forma tradicional. Os ingredientes não têm as quantidades, para que possam fazer consoante o número  de pessoas.

Creme de legumes com carne

Ingredientes

  • Batata
  • Cenoura
  • Alho francês
  • Nabo
  • Carne de bovina para sopa
  • Azeite
  • Cebola
  • Sal q.b
  • Caldo de cozer a carne
  • Endivia

Modo de Preparação

  1. Coza primeiro a carne em água. Quando a carne estiver cozida, reserve o caldo e desfie a carne.
  2. Prepare os legumes e corte-os em pedaços pequenos. No copo do robot ponha a carne desfiada, os legumes, o caldo de carne, azeite a gosto, tempere com sal. Programe a máquina a 100ºC por 30 minutos, quando acabar o tempo retire o copo da máquina e deixe arrefecer por 5 minutos.
  3. Volte a pôr o copo na máquina e triture a sopa na velocidade 2  por 1 minuto e 30 segundos. Verifique se a sopa está bem triturada, caso não esteja triture mais um pouco. Sirva de seguida.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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