Costeleta de Anho no Grill

Compramos umas costeletas de anho, com um aspecto tão tenro que decidi fazer no grill. Depois da marinada gostosa que fiz para a carne, usei um grelhador anti-aderente para fogão. Acompanhei com arroz e uma boa salada.

Costeletas de Anho no Grill

Ingredientes

  • 600 gr. de costeletas de anho
  • 8 dentes de alho
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 5 gr. de menta
  • 5 gr. de alecrim
  • 50 ml de azeite
  • 50 ml de vinho branco

Modo de Preparo

  1. Num liquidificador ou num  processador de comida, ponha o alho cortado no meio, o sal e a pimenta, o alecrim, triture tudo por 2 minutos.
  2. Junte a menta, o  gengibre em pó, o azeite e o vinho, bata novamente por mais 2 minutos para que fique bem misturado.
  3. Vire  a marinada por cima do anho e deixe ficar a marinar no mínimo por 3 horas. Em seguida grelhe a carne e sirva quente.

Sugestão: Pode acompanhar com arroz e salada, couscous, batata frita ou cozida.

Marinada para o anho

 

Anho na marinada

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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