Conserva de legumes simples

Uma conserva simples de preparar e rápida de preparar. Além de ser uma óptima maneira de guardar os vegetais por mais tempo, uma conserva de legumes pode ser também um óptimo presente para amigos.

As conservas são perfeitas para serem feitas quando é a época de algum legume ou fruta que você goste ou consuma bastante. Mas que está restrito a um período do ano, assim podemos comprar mais quantidade e fazer conservas para consumirmos por mais tempo.

A esterilização dos frascos também muito importante, existem várias formas de esterilizar. Eu faço da forma mais simples que é; ferver os fracos por uns minutos, depois retirar da água e pôr em cima de um pano limpo com a boca virada para baixo, desta forma vai escorrendo a água. Tape com um outro pano, até à hora de utilizar, esterilize os frascos no máximo 30 minutos antes da utilização.

Conserva de legumes simples

Ingredientes

  • 3 pepinos snack
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • tomate cereja vermelho
  • tomate cereja amarelo
  • 3 pimentos snack laranja
  • 3 dentes de alho
  • 10 cm de gengibre
  • sal grosso
  • sumo de um limão
  • 500 ml de água

Modo de Preparação

  1. Corte as cebolas. os pepinos e os pimentos  em quartos. Os tomates deixe ficar inteiros. Descasque os alhos e o gengibre, corte o gengibre em pedaços pequenos.
  2. Coloque os ingredientes alternados e acrescente o sal, o sumo de limão e a água. Feche bem o frasco e guarde em um local fresco, escuro e seco. Utilize a conserva para saladas.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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