Cogumelos Refogados à Rosinha

 

Nós aqui em casa gostamos bastante de cogumelos, usamos cogumelos nas mais variadas receitas. Os cogumelos são também uma excelente  fonte de proteínas, cm um baixo teor calórico.

Esta receita é rápida de fazer, e serve como entrada, ou como acompanhamento, por exemplo com puré e bife grelhado.

 

 

Cogumelos Refogados à Rosinha

Ingredientes

  • 250 g de cogumelos
  • 5 dentes de alho grandes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal e pimenta q.b
  • 30 ml de vinho branco
  • oregãos a gosto

Modo de preparo

  1. Lave e corte os cogumelos em pedaços, eu cortei em quartos. Reserve!
  2. Pique o alho e leve a refogar com o azeite, deixe  alho ficar tostado, mas sem queimar.
  3. Ponha os cogumelos, vinho, tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos.
  4. Rectifique os temperos, polvilhe com oregãos a gosto, deixe cozinhar por mais uns minutos e retire.

2 comentários sobre “Cogumelos Refogados à Rosinha

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